关于周记

集餐饮、食品加工配送、粮油 批发、船木家私制作、厨具设计制作等为一体的大型餐饮连锁集团。

以茗点居、茶餐厅、宴会承接、到会服务等为主营项目,现已发展成为集餐饮、食品加工配送、粮油 批发、船木家私制作、厨具设计制作等为一体的大型餐饮连锁集团。

茗点居以全天茶市、即点即蒸、点心火锅、鲍、参、翅、雪蛤、厨点、燉汤、生滚粥类、各式煲仔饭 紫砂燉饭、粉、面、冷热饮品、时尚甜品为主营特色。

旗下共有分店近80家,覆盖了广州市、佛山市、清远市、英德市、中山市、韶关市、福建泉州市_石狮、厦门市等地,在清远拥有数百亩的大型种、养殖绿色农场。


公司秉承十多年来的一贯作风,精选食材,一直不断寻找和筛选食材供应商。食材挑选不仅看品牌, 更会深入到供应商的工厂做更全面的了解,甚至追溯到产品的原产地。每一样食材都经过公司多个部门现 场层层检验,确保质量。不管市场环境好坏、价格起伏、物价涨落,都绝不会偷工减料务求以最优质的食 材烹制出最能展示食材本身的味道。

公司坚持走软件化、系统化管理之路,对繁杂、琐碎工作进行系统化、科学化管理。早在十多年前公 司就根据自己的实际情况,开发专属的软件系统,这在餐饮业绝无仅有。实行软件科学化管理使内部信息 协调与沟通顺畅,确保上传下达的及时性,并为所有店长配备手提电脑,方便及时处理公司事务。利用科 学的培训和考试选拔优秀人才,要求管理人员除了懂得厨艺知识外,还要能利用电脑做数据分析,并依据 数据不断改进门店的经营状况。


公司创立十八年来,先后荣获2005年度“羊城餐饮十大名店”、2005年度“中国最具竞争力餐饮品牌 ”、2006年度“羊城最具价值连锁餐饮金质品牌大奖”,2009-2010年度中国饭店金马奖“中国最佳点心特 色连锁品牌大奖”,2010年广州“亚运推荐餐饮名店”、2010-2011年度中国饭店金马奖“中国十大餐饮品 牌”、2012广东餐饮与烘焙业“食品安全诚信企业”、2012年度“南方放心餐饮联盟共建单位”、2012年 度首届南方美食风云榜“十大优质放心餐饮连锁企业”,2012-2013年度中国饭店金马奖“最注重食品材质 餐饮连锁品牌”等殊荣, 拥有一支资深餐饮业管理人才队伍,当中不乏被授予“法国厨皇会金牌会员”, “法国国际美食协会会员”、“中国烹饪名师”等荣誉的专业人才,成为中国最有影响力的连锁餐饮品牌 之一,深受广大饕民和社会各界的赞赏。


公司荣誉


2012年度

首届南方美食风云榜“十大优质放心餐饮连锁企业”



2012年度

“南方放心餐饮联盟共建单位”



2012度

广东餐饮与烘焙业“食品安全诚信企业”



2010-2011年度

中国饭店金马奖“中国十大餐饮品牌”