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叹一杯好茶有诸多讲究——好茶叶：条形、滋味、色泽……；好水：“八分之茶，遇十分之水，茶亦十分 ”；好茶具：“瓷砂为上，铜锡次之”；好功夫：只有冲泡得当，才能心满意足地喝上一杯或清香醇厚，或令人神清气爽、齿颊留香的好茶。周记茶庄，好茶、好水、好器、好功夫，怎一个叹字了得？

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